PREPARACION DE YOGURT DE SOYA

YOGURT DE SOYA.

INGREDIENTES:

2 tazas de Leche de soya.

1 taza del Cuajo de soya cuando se corta con limón

Azúcar necesaria o endulzante o miel saborizante o frutas frescas.

Preparación. En una fuente de vidrio o loza, jamás en acero o fierro,mezclar la leche de soya, pasar el cuajo por un colador suavemente. Unir los dos ingredientes con cuchara de madera y mezclar hasta que quede como una crema, agregar el azúcar o endulzante, frutas de la estación o frutas secas. Queda exquisito, yo lo experimenté hasta que quedó listo y le he dado la receta a muchas personas, ojalá que la hagan, es muy nutritivo, tiene la virtud que no hace engordar, y es totalmente NATURAL.

Preparación del CUAJO:

Solo tienes que hervir un poco de Leche de soya cuando esta empieza a elevarse, se pone a fuego lento,se agrega el jugo de un limon y una pizca de sal, se retira del fuego,luego lo cuelas(colador de tela)y lo q queda lo lavas aprietas hasta q salga toda el Agua y queda de una consistencia firme,y listo!!

¡DIOS LES BENDIGA!